Яхния от леща

Name: Яхния от леща
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 500 гр. леща; 2.5 л. студена вода; 50 гр. олио; 65 гр. праз лук (само бялата част) или кромид лук, нарязан като за готвене; 23 гр. (5 бр. много едри) цели скилидки чеснов лук; 50 – 60 гр. моркови, нарязани на кръгчета; 75 гр. стъбла от целина (селъри), нарязани на дребни парченца; 2 чаени лъжици сол; 2 клонки лимонова мащерка (lemon thyme)