Ребърца с карамелизиран лук в Крок-пот

Name: Ребърца с карамелизиран лук в Крок-пот
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 10 min
Yield: 2-4 порции
Ingredients: 600 г свински ребърца; 5-6 средно големи глави лук, нарязан на полумесеци; 1-2 с. л. зехтин; 30 г масло; 2-3 стръка мащерка; едро смляна морска сол, на вкус; прясно смлян пипер, на вкус; 1 с.л. мед; 2 ч.л. балсамов оцет; 100-120 мл червено вино