Ризото с тиква

Name: Ризото с тиква
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Ориз Арборио - 300 грама; Почистена тиква "Цигулка" - 600 грама; Спанак - 50 грама; Масло - 50 грама; Пармезан - 50 грама; Лук шалот - 3-4 глави; Заленчуков бульон - 1.100 литра; Прясна мащерка - 5-6 клонки; Прясна салвия - 4-5 листа; Зехтин - 5-6 супени лъжици; Сол и черен пипер - На вкус