Харесайте Рецепти
Категории

Ризото с червено цвекло

Много вкусен вариант на ризото, но за да ми повярвате, ще трябва да опитате!

Необходими продукти:
Резултат
4 порции
Време за пригтовяне
15 min
Време за готвене
30 min
Източник: tanya-www.blogspot.com
Умение:
Ключови думи:

Начин на приготвяне

  1. Загрейте двете супени лъжици зехтин в широк тиган. Добавте лука и целината, нарязани на дребно и ги задушете, докато омекнат, като от време на време добавяте по една-две супени лъжици от бульона. Към края прибавете нарязаната скилидка чесъна и сушения копър. Добавете ориза и чашата вино и разбъркайте, докато виното се редуцира.
  2. Започнете да добавяте от бульона, като разбърквате непрекъснато, след като бульона се абсорбира напълно от ориза, добавяйте отново. Към края добавете настърганото цвекло и последната част от бульона. Оставете ризотото да поври 5-6 минути. Махнете от огъня и добавете две супени лъжици масло и настъргания пармезан. Разбъркайте внимателно, консисистенцията трябва да бъде кремообразна. Сервирайте ризотото с настърган пармезан и зелени листа целина.
  3. Много вкусно!
2015-03-01 151 0 0

Подобни рецепти