Руло от филе от кокошка

Name: Руло от филе от кокошка
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 порции
Ingredients: бялото месо от 1 кокошка /в случая около 2 кг/ и кожата с него; 500 гр. сурови свински гърди; 5-6 кисели краставички; 1 с.л. червен пипер; 50 гр. масло; 2 ч.л. сол; 1 ч.л. черен пипер; 1/2 ч.ч. прясно мляко; 1 ч.л. нишесте; зелената част на 1 стрък пресен чесън