Салата с валериана и земна ябълка

Name: Салата с валериана и земна ябълка
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 300 гр. свежи листенца от валериана ( предварително накиснати за час в студена вода с лимон, за да минимизираме нитратите в тях); 1 бр. червена чушка; 3 стръка зелен лук; 4-5 средно големи глави земна ябълка (известна още като гулия); 80 гр. покълнали слънчогледови семки; 1 бр. малка краставица; 2 с.л. хранителна мая на люспи; 1с.л. мед; 1/2 с.л. дижонска горчица; 3 с.л. зехтин; сокът от половин лимон; сол на вкус

Аз сготвих

Валерианата е зелена салата, която помага за намаляване на триглицеридите, възпаленията, сърдечните заболявания и риска от рак. Подобрява храносмилането и съдържа голямо количество витамин А, което в сезона на грипа е чудесно

Необходими продукти:

300 гр. свежи листенца от валериана ( предварително накиснати за час в студена вода с лимон, за да минимизираме нитратите в тях)
1 бр. червена чушка
3 стръка зелен лук
4-5 средно големи глави земна ябълка (известна още като гулия)
80 гр. покълнали слънчогледови семки
1 бр. малка краставица
2 с.л. хранителна мая на люспи