Шоколадова веган торта с кокос и череши

Name: Шоколадова веган торта с кокос и череши
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: торта с д21см
Ingredients: 300 г ситно смлени бадеми; 40 г Премиум какао на д-р Йоткер; 1 пак. бакпулвер; 1 банан, намачкан на пюре; 100 мл разтопено кокосово масло; 100 мл ядково мляко*; 5 с.л. нектар от агаве; 100 г кокосови стърготини; 2 с.л. нектар от агаве; 70 г разтопено кокосово масло; 80 г кокосово мляко; 300 г почистени от костилките череши, разполовени; 10 г ябълков пектин без захар; 50 г светлокафява захар; 60 г нектар от агаве (4 с.л.); 1/2 ч.л. лимонена киселина + 1 с.л. вода; 3 г агар-агар + 70-80 мл вода; 200 г почистени от костилките фурми (грамажът е без костилките); 30 г кокосова масло; 20 г Премиум какао на д-р Йоткер; 90 г (не мл.) вода; пресни череши; кокосови стърготини