Харесайте Рецепти
Сурова (Веган) Тофифи торта
Адски вкусна сурова Тофифи торта - шоколад, карамел и удоволствие на макс - но без угризения ;)
Вкусът е наситено шоколадов и плътен, с очарователно карамелен привкус - и дори самите вие няма да повярвате, че в тортата няма и грам готов шоколад!! :)
За основата:
- 200 г сурови лешници (леко запечени за аромат, по избор)
- 12-15 бр фурми, почистени от костилките и накиснати за 1 час във вода и отцедени
- 2 с.л. сурово какао на прах
- 2 с.л. течен мед (натурален кленов сироп, или нектар от агаве - за вегани)
За суровата Нутела:
- 300 г сурови лешници (леко запечени за аромат, по избор)
- 24-30 бр фурми, почистени от костилките и накиснати за 1 час във вода и отцедени
- 9 с.л. сурово какао
- 1 щипка сол
- 3 с.л. кокосово масло
- 200 мл вода или предпочитано мляко от ядки
- 1 с.л. чист екстракт от ванилия
За суровия шоколадов мус:
- 2 бр авокадо, зряло
- 2 бр банани, зрели
- 100 г течен мед (натурален кленов сироп, или нектар от агаве - за вегани)
- 2 с.л. кокосово масло
- 6 с.л. сурово какао
- 1 ч.л. чист екстракт от ванилия
За суровия шоколад:
- 3 с.л. какаово масло
- 1 с.л.кокосово масло
- 3 с.л. натурален кленов сироп (течен мед или нектар от агаве - за вегани)
- 3 с.л. сурово какао
- 1 ч.л. чист екстракт от ванилия
За соления веган карамел:
- идеята е заимствана от baking-ginger и е първопричината за цялата торта ;)
- 400 мл кокосова сметана (или кокосово мляко)
- 300 г кафява захар
- 1/4 ч.л. едро смляна морска или хималайска сол
- 1 с.л. кокосово масло
За декориране, по избор:
- 12 бр фурми или лешници
- сурово какао, за поръсване
Резултат
1 торта
1 торта
Време за пригтовяне
40 min
40 min
Време за готвене
90 min
90 min
Връзка към рецептата за
Сурова (Веган) Тофифи торта
2015-11-13
902
0