• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

1. На суровия домашен шоколад:
2. Добавяме какаовото масло за домашния шоколад в термоустойчива купа на водна баня и оставяме да се разтопи бавно.
3. Добавяме кокосовото масло и оставяме да се разтопи.
4. Разбъркваме с помощта на дървена лъжица или силиконова шпатула, докато се смесят.
5. Добавяме меда и оставяме да се разтвори, като се разбъркваме.
6. Добавяме какаото и разбъркваме до хомогенна смес.
7. Отстраняваме купата от водната баня и поставяме в по-голяма купа с малко студена вода в нея.
8. Продължаваме внимателно и бавно да разбърквме течния все още шоколад, докато се охлади и започне да се сгъстява.
9. След като се позгъсти, но все още може да се работи с него, изсипваме в предварително приготвен молд за шоколад или подходящ по форма съд, застлан с хартия за печене за по-лесното му отделяне.
10. Оставяме в хладилника да стегне в продължение на 20-30 минути.
11. Прехвърляме във фризера за около 30-ина минути преди да го настържем върху тортата.
13. На основата на тортата:
14. Застиламе дъното на 20-22 см форма с подвижен борд и намасляваме леко хартията и стените на формата с кокосово масло.
15. Прибавяме едро смлените бадеми за основата на тортата, почистените от костилките фурми и отжедените от водата стафиди в блендера и обработваме за кратко, докато се смесят.
16. Изсипваме сместа в подготвената форма. разстиламе на равномерен слой по дуното и оставяме в хладилника да стегне.
18. На домашната \"Нутела\":
19. Изсипваме лешниците в блендера и смиламе, докато получим лепкава тесто, почти като масло от ядки.
20. Добавяме останалите съставки за нутелата в блендера и обработваме, докато получим гладък кремообразен и гъст течен шоколад.
21. *** За по-наситн аромат можем леко да запечем лешниците, преди да ги смелим.
23. Сглобяване на тортата:
24. Изсипваме около 1/2 от нутелата върху стегналата вече основа на тортата и разнасяме на равномерен слой.
25. Разпределяме отгоре малините за плънката, покриваме с остналата домашна нутела, заглаждаме и оставяме в хладилника да стегне за час-два.
26. След като тортата е готова. изваждаме от хладилника, отстраняваме ринга на формата и прехвърляме тортата в подходящ поднос или тортена чиния.
27. Настъргваме отгоре от суровия шоколад и поръсваме с измитите и добре подсушени малини - колкото повече малини :) толкова по-добре...
29. Рецептата е адаптирана за форма с размер 20-22 см.

• 
  Сурова (Веган) Тофифи торта
• 
  Сладки без печене с фурми и сусамов тахан
• 
  Тройно шоколадова сурова торта
• 
  Сурова (Веган) торта Баунти
• 
  Сурово брауни с карамел и шоколадова глазура
• 
  Сурова торта с кадифен крем и горски плодове