Шоколадово руло със смокини и орехов крем

Name: Шоколадово руло със смокини и орехов крем
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8-10
Ingredients: 150 мл леко затоплено прясно мляко; 375 грама брашно; 7 грама суха мая; 2 супени лъжици какао; 100г меко краве масло; 70 грама пудра захар; 1 жълтък; 8 средни смокини, нарязани на половина; 1 жълтък плюс ½ ч.л. мляко, набързо; 1 супена лъжица маково семе и малко пудра захар; 100г масло на стайна температура; 80г пудра захар; 80г смлени орехи; 1 жълтък; 8 смокини от сладко , нарязани на парченца или 8 накиснати предварително в топла вода смокини (най-ароматно става със сладко от зелени смокини)

Аз сготвих

Това богато на вкус руло ще ви остави усещане за сладост и удоволствие.

Тъй като тестото не е много сладко, може да добавите още малко захар или смокини към плънката по ваш вкус.

За тестото:

150 мл леко затоплено прясно мляко
375 грама брашно
7 грама суха мая
2 супени лъжици какао
100г меко краве масло
70 грама пудра захар
1 жълтък
8 средни смокини, нарязани на половина

За намазване:

1 жълтък плюс ½ ч.л. мляко, набързо
1 супена лъжица маково семе и малко пудра захар

За плънката:

100г масло на стайна температура
80г пудра захар
80г смлени орехи
1 жълтък
8 смокини от сладко , нарязани на парченца или 8 накиснати предварително в топла вода смокини (най-ароматно става със сладко от зелени смокини)