Щирник с кори за баница

Name: Щирник с кори за баница
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 баница с д34 см
Ingredients: 500 гр щир, лапад, спанак или бейби спанак; 500 гр кори за баница /аз използвах хърватски, защото такива имаше в Кауфланд - Германия/; 4 яйца; 100 гр ориз; 100 гр кисело мляко; 150 гр сирене; 100 мл олио; няколко стръка магданоз; няколко стръка джоджен; бучка краве масло; 1 жълтък; сол, ако е нужно

Аз сготвих

Щирник е думата за баница с щир. А щир е вид лобода /лапад/. За някои от нас това е просто плевел. Но за други е лековита билка. В Габрово се повежда "празник на щирника"

Необходими продукти:

500 гр щир, лапад, спанак или бейби спанак
500 гр кори за баница /аз използвах хърватски, защото такива имаше в кауфланд - германия/
4 яйца
100 гр ориз
100 гр кисело мляко
150 гр сирене
100 мл олио
няколко стръка магданоз
няколко стръка джоджен
бучка краве масло
1 жълтък
сол, ако е нужно