Смокинова сладоледена торта

Name: Смокинова сладоледена торта
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 торта
Ingredients: 5 белтъка (150 г); 180 г захар; 80 г брашно; 1/2 ч. л. бакпулвер; щипка сол; 1 с. л. олио; 1 ванилия; кората на 1/2 лимон; 4 жълтъка; 4 белтъка; 250 мл прясно мляко; 150 г захар; 200 мл течна сладкарска сметана; 100 г шоколад; 400 г сладко от смокини; 100 г черен шоколад; 80 мл течна сладкарска сметана; крокан