Сочен сладкиш със смокини и медено джинджифилов топинг

Name: Сочен сладкиш със смокини и медено джинджифилов топинг
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 порции
Ingredients: 100 грама масло, на стайна температура; 50 милилитра олио; 170 грама кафява захар; 1 супена лъжица меласа; 4 големи яйца; семената от ½ шушулка ванилия; 100 грама обикновено брашно; 75 грама пълнозърнесто брашно; 1 и ½ чаена лъжичка бакпулвер; 1 чаена лъжичка сушен, смлян джинджифил; ½ чаена лъжичка индийско орехче; 1 шепа орехи, предварително запечени и начупени; щипка сол; 8-10 броя смокини; парче джинджифил, около 3 сантиметра; 3 супени лъжици сладко от смокини; 3 супени лъжици мед; 3 супени лъжици кленов сироп