Солени мъфини с праз

Name: Солени мъфини с праз
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 порции
Ingredients: Бутер тесто за 12 форми за мъфини и 2 квадратни; 50 гр. зехтин; 400 гр. суров праз-нарязан; 2 стръка пресен лук; 1/2 китка магданоз; 100гр. наденица; 100гр. кисело мляко; 200гр. заквасена сметана; 2 големи яйца; 150 гр. настъргана моцарела-половината се отделя за отгоре; 2 с.л. грис; сол; черен пипе