Свински котлет със салата от леща и моркови

Name: Свински котлет със салата от леща и моркови
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 2 свински котлета; 1 супена лъжица зехтин; 1 чаена лъжичка италианска подправка със сушени домати и риган; ½ чаена лъжичка кимион; 1 чаена лъжичка масло; сол и черен пипер; ½ чаена чаша черна леща; 2 моркова; 2 супени лъжици зехтин; ½ авокадо; 5 чери домата; 1 скилидка чесън; магданоз; 4 супени лъжици зехтин; 1 супена лъжица бял балсамов оцет; 1 супена лъжица лимонов сок; кората от ½ лимон; 1 чаена лъжичка Дижонска горчица; 1 чаена лъжичка мед; 1 чаена лъжичка италиански подправки със сушени домати и риган; сол и черен пипер; Кълнове за декорация