Свинско с кестени

Name: Свинско с кестени
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: * 700 г свински врат без кост; * 200 г кестени; * 10-12 малки лукчета; * щипка къри; * щипка мащерка; * 2-3 листенца салвия; * сол; * черен пипер; * 2 с.л. соев сос Кикоман; * 2 с.л. сос Терияки; * 20 мл бърбън; * 4-5 с.л. растителна мазнина; * 350 г тиква (Хокайдо); * 100 г моркови; * 10 г краве масло; * мащерка; * салвия; * сол; * черен пипер; * 1 с.л. соев сос Кикоман; * 1 с.л. сос Терияки