Талиата ди витело

Name: Талиата ди витело
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 2 бр. телешки тендърлойн стек Maredo; 30 мл. зехтин Costa Doro; черен пипер; сол; 1 стрък пресен розмарин, нарязан на ситно; 3 скилидки чесън; 1 стрък пресен розмарин; 2 кори от лимон; свежа рукола; пармиджано риджано на люспи Zanetti; по желание сушени домати

Аз сготвих

Tagliata di vitello

Рецептата за това фантастично говеждо е на Хестън Блументал, английски световноизвестен Мишлен готвач. Горещо ви го препоръчвам. Изпълнено е с аромати и вкусове. Оставя незабравим вкус в устата, особено поднесено с чаша, хубаво червено вино. Талиата ди витело е италианско ястие от фино, нарязани парчета телешко или говеждо месо, с рукола и люспи пармезан.

Необходими продукти: