Тарт с грах и аспержи

Name: Тарт с грах и аспержи
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 порции
Ingredients: * 130 г пълнозърнесто брашно от лимец; * 80 г брашно от елда; * 1/2 ч.л хималайска сол; * 1/4 ч.л. черен пипер; * 60 мл. олио; * около 50 - 60 мл студена вода; * 200 г грах; * 40 г листа от моркови; * 20 г бейби спанак; * 20 г левурда; * 30 г киселец; * 1 с.л. нарязана лимонова мащерка; * 50 г кълнове или накиснати слънчогледови семена; * 2 с.л. олио; * 1 ч.л сол; * 1/2 ч.л. черен пипер-прясно смлян; * 1 с.л. лимонов сок; * 300-350 г аспержи; * ядливи цветя, клончета свежа мащерка