Харесайте Рецепти
Торта за Св. Валентин
Торта с червени сърчица за празника на влюбените
Шоколадов блат, маслен крем, малка фантазия при оформлението
Необходими продукти:
- 4 яйца
- 1 ч.ч. захар
- 1 ч.ч. брашно
- 2 с.л. тъмно какао
- 1 с.л. настъргана портокалова кора
- за сиропиране
- 100 мл вода
- 1 с.л. захар
- 1 с.л. ром
- за крема
- 125 г масло
- 2 пълни с.л. пудра захар
- 1 с.л. кокосови стърготини
- за украса
- 1 пакетче червена глазура за торти
Резултат
1 торта
1 торта
Време за пригтовяне
20 min
20 min
Време за готвене
120 min
120 min
Връзка към рецептата за
Торта за Св. Валентин
Начин на приготвяне
- Яйцата (на стайна температура) и захарта се разбиват с миксер до побеляване и получаване на снежна структура.
- Брашното и какаото се пресяват и се прибавят постепенно, като се разбърква внимателно с шпатула, за да не спадне тестото. Ароматизира се с портокаловата кора.
- Сместа се изсипва в тавичка или форма за торта с диаметър 22 см, постлана с хартия за печене на дъното. Пече се на 200* до готовност.
- Сиропът се приготвя, като се кипнат водата и захарта, а след изстиването им се прибавя ромът.
- Маслото (трябва да е меко) и пудрата захар се разбиват с миксер до пухкав крем, след което се добавят кокосовите стърготини и отново се разбърква.
- Когато блатът изстине много добре, се реже на две платки. Долната се поставя в табла, сиропира се с по-голямата част от сиропа и се маже с крема.
- На другата платка с формичка за сладки се изрязват сърчица, поставя се отгоре и също се сиропира. Тортата се оставя на хладно, за да се стегне маслото.
- Глазурата се приготвя според упътването и с нея се запълват отворите-сърца. По желание може да се поръси с кокос и отгоре.
2015-02-28
395
0