Тортила с гуакамоле, сирене чедър и пържено яйце

Name: Тортила с гуакамоле, сирене чедър и пържено яйце
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: за 3 порции
Ingredients: 3 хлебчета тортила; 1 голямо авокадо; 1 глава червен лук; 2 скилидки чесън; 1 средно голям домат; 2 супени лъжици песто дженовезе; 1 чаша настъргано сирене чедър; 3 яйца; 3 чаени лъжички зехтин за пържене; сол, черен пипер,; зехтин за подправяне