Веган кекс с тиква

Name: Веган кекс с тиква
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 10 порции
Ingredients: 2 с.л. накиснати в 6 с.л. вода (за около 5-10 минути); 1½ ч.ч. брашно от спелта*; 1 ч.л сода за хляб; щипка сол; 1/3 ч.ч.разтопено кокосово масло; 1/2 ч.ч. кокосова захар; ванилия; 1 ч.л. оцет; 4 с.л. бадемово мляко**; 1/2 ч.ч. пюре от ябълки; 1/2 ч.ч. пюре от тиква; 1/2 ч.ч. ядки; 1/2 ч.ч. червени боровинки; *може да замените с брашно по ваш избор; **може да замените с всякакво друго мляко