Запеканка с пилешко месо и картофено пюре

Name: Запеканка с пилешко месо и картофено пюре
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 2 пилешки бутчета сварени и обезкостени; 1 глава лук; 2 червени чушки капия; 1 зелена чушка капия; 2 домата обелени; 200 гр пресни гъби; 2 с.л олио; сол и черен пипер на вкус; щипка сух риган; 5 големи картофа; 75 гр масло; 50 мл прясно мляко; сол на вкус; 150 гр кашкавал за настъргване отгоре