Здравословни бананови мъфини с лека глазура

Name: Здравословни бананови мъфини с лека глазура
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 18 мъфина
Ingredients: 2 банана; 25 обезкостени фурми; шепа сурови белени слънчогледови семки; шепа сусам; 1 яйце; 1 кофичка кисело мляко; 1 ч.л. сода бикарбонат; 2/3 ч.ч. кокосово брашно; 1 ч.л. ванилия; шепа кокосови стърготини; 1 ч.л. канела; 1 ч.л. бакпулвер; 250 гр. сирене рикота; 100 гр. извара; 1 ч.л. ванилия на вкус; кленов сироп на вкус; 100 гр. ягоди