Здравословни зеленчукови мъфини “Добро утро”

Name: Здравословни зеленчукови мъфини “Добро утро”
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 14 порции
Ingredients: 3-4 шепи пресен спанак; 200 мл. прясно мляко или ядково мляко по желание; 1 с.л. спирулина (може и без нея); 1 с.л. бирена мая (може и без нея); 4 яйца; 50 гр. грах (замразен, пресен или от консерва); 50 гр. нахут от консерва; 30 гр. обезкостени маслини по избор; 1 ч.ч. цедено кисело мляко (за по-голяма плътност на мъфините); 1/2 ч.ч. извара; 1 ч.л. сода бикарбонат; 100 гр. брашно от нахут*; 100 гр. оризово брашно*; 1 ч.л. бакпулвер; 3 с.л. микс сурови ядки и семена (тиквени и слънчогледови семки, сусам, мак, ленено семе); сол на вкус