Зеленчуков гратен с топено сирене и сметана

Name: Зеленчуков гратен с топено сирене и сметана
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 4-5 картофа; 2 скилидки чесън; 2 червени чушки; 2 големи моркова; 1 купичка царевица; 1 глава броколи; 1 малка кофичка заквасена сметана; 1 кутийка топени сиренца; 50 г масло; 3 с.л. брашно; 600 мл.прясно мляко; сол, олио, черен пипер; кашкавал за наръсване