Агнешко по римски

Name: Агнешко по римски
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 1 агнешки бут с кост, около 2.5 кг; 6-10 филета аншоа (или, да ме прощават римляните ;), 4-5 тънки ленти бекон - за нелюбителите на риба); 10-12 зелени маслини; 2-3 стръка свеж розмарин; 5-6 листа салвия (градински чай); 5-6 скилидки чесън; 50-60 мл зехтин; 2-3 с.л. винен оцет; 250 мл бяло вино (или вода); 1.ч.л. едро смляна морска сол, или на вкус; 1 ч.л. едро смлян черен пипер, или на вкус; 5-6 средно големи пресни картофа, разполовени; 4-5 бейби моркова, обелени; 2 глави чесън, разполовени през средата; 150-200 г дребни печурки, по избор; 1-2 цели стръка свеж розмарин; 2-3 с.л. зехтин; 1/2 ч.л. морска сол; 1 с.л. свежи листенца от розмарин, или 1/2 ч.л. сух; 2-3 свежи листа салвия, нарязани на ситно, или 1/2 ч.л. суха; 1-2 дафинови листа; 2-3 скилидки чесън, смачкани (притиснати с плоската страна на острието на ножа); 5-6 зърна черен пипер, цели; 2-3 зърна бахар, разпукани (притиснати с плоската страна на острието на ножа); 100 мл бяло вино (или вода); 4-5 с.л. винен оцет оцет

Аз сготвих

Ароматно и крехко!!

Необходими продукти:

1 агнешки бут с кост, около 2.5 кг
6-10 филета аншоа (или, да ме прощават римляните ;), 4-5 тънки ленти бекон - за нелюбителите на риба)
10-12 зелени маслини
2-3 стръка свеж розмарин
5-6 листа салвия (градински чай)
5-6 скилидки чесън
50-60 мл зехтин
2-3 с.л. винен оцет
250 мл бяло вино (или вода)
1.ч.л. едро смляна морска сол, или на вкус
1 ч.л. едро смлян черен пипер, или на вкус
5-6 средно големи пресни картофа, разполовени
4-5 бейби моркова, обелени
2 глави чесън, разполовени през средата
150-200 г дребни печурки, по избор
1-2 цели стръка свеж розмарин