Бананови мъфини с ленено брашно

Name: Бананови мъфини с ленено брашно
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 100 гр. овесени трици; 3-4 с.л. ленено брашно; 1 банан; 1 яйце или 2 с.л. ленено семе + 3 с.л. вода; 300 мл. мляко по избор (прясно, соево, кокосово, ядково); 1-2 с.л. мед или друг подсладител (нектар от агаве, оризов сироп, кленов сироп); 2 шепи сурови ядки по избор*; шепа годжи бери; 3-4 с.л. кокосови стърготини