Бавно печени свински пържоли

Name: Бавно печени свински пържоли
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 6 бр. свински вратни пържоли; черен пипер и сол; 1 ч.л. сушен риган; 1 ч.л. сушена чубрица; 1 ч.л. червен пипер; 1 с.л. Дижонска горчица; 2 моркова; 3 скилидки чесън; 200 мл. червено вино; 2 дафинови листа; 30 мл. зехтин; 1 ч.ч. вода