Блъди мери скариди и млечен сос с кориандър

Name: Блъди мери скариди и млечен сос с кориандър
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 20-на едри скариди, почистени от главите и от черната „вена”, но с опашките; 2-3с.л. зехтин; 1 скилидка чесън, фино намачкана; 2 ч.л. царевично нишесте; 1/4 ч.л. лют кайенски пипер; 50 мл водка; по 2 равни с.л. доматено пюре и кетчуп; 50г пълномаслено кисело мляко; 50 г заквасена сметана; 50 г майонеза; 1 фино пасирана малка скилидка чесън; 1 ч.л. мед; 2-3 щипки сух копър; 1 щипка смлян кориандър; сол на вкус