Болярска яхния с два вида месо

Name: Болярска яхния с два вида месо
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 250 гр свинско месо на хапки; 250 гр. говеждо месо на хапки; 3 големи стръка праз лук; 500 гр сушени сини сливи, без костилки; 4 домата; 5 с. л. олио; сол, черен пипер, червен пипер, магданоз; 1 ч. л. захар; ориз за гарнитура

Аз сготвих

Богата и разнообразна е българската кухня и тази стара рецепта е едно доказателство за това!

Съчетанието на свинско и телешко месо със сини сливи е типично за българската кухня, но малко познато. Добавянето на праз лук и ориз за гарнитура дават завършек на това ястие за боляри!

Необходими продукти: