Свинско с праз и сини сливи

Name: Свинско с праз и сини сливи
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 600 г. свинско месо (за предпочитане по-шарено – врат, например); 10-ина сушени сини сливи без костилка; 5-6 с. л. олио; 2 стръка праз; 1 глава лук; 4 скилидки чесън; 2 стръка кервиз, стъблата и листата; 100 мл. бяло вино; 100 мл. пасирани домати от консерва; 400-450 мл. вода; 1 ч. л. червен пипер; 2 клончета пресен риган; сол, черен пипер,; магданоз за поръсване

Аз сготвих

Зимна класика. Цялата красота на рецептата за свинско с праз и сини сливи е, че се ползват само сезонни продукти, и не ни е нужно нещо, което да нямаме в килера или мазето

Необходими продукти: