Телешко със сушени сливи

Name: Телешко със сушени сливи
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 600-700 г телешко месо; 1 голям стрък праз лук; 50-60 мл зехтин; 2 големи моркова; 1 консерва печурки; 400 мл вода; 100 мл сухо бяло вино; 200 г сушени сини сливи; (без костилка); 2-3 сушени домата; 2-4 скилидки чесън; 1 ч л червен пипер; 1/2 ч л черен пипер; 1 с л доматено пюре (концентрат); 2-3 листа дафинов лист; сол