Бавно печено телешко с дюли и сливи

Name: Бавно печено телешко с дюли и сливи
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 1 кг телешко месо за готвене; 3 бр. дюли; 4 бр. сини сливи; 500 г малки лукчета; 4 бр. картофа; 1 ч.л. канела; 1/2 ч.л. сух джинджифил; сол и черен пипер; 3 дафинови листа; 2 ч.л. захар; 1/2 ч.л. индийско орехче; 150 мл. консерва домати на кубчета; 1/2 ч.л. червен пипер; 70 мл. зехтин; 1 ч.ч. качествено червено вино

Аз сготвих

Поднесете топло с чаша червено вино и мек хляб.

Само мисълта за него у дома ме караше да нямам търпение да се прибера, да си налеем чаша червено вино и да му се насладим, докато навън тихо румоли дъжда. Нестандартното в случая са подправките, които реших да използвам, като канела, джинджифил, индийско орехче. Крайният вкус на ястието е леко сладникав, много наситен от аромати и текстури. Препоръчвам ястието на хора, които търсят нови, нетрадиционни вкусове, които обичат комбинация сладко солено, месо с плодове и ярки аромати.

Необходими продукти: