Царевична тортиля

Тортилята е лесна за приготвяне, вкусна, че даже и диетична! Това е бърз начин да приготвите специална уикенд закуска или дори да вземете с вас за обяд в офиса.
Умение
Начинаещ
Резултат
5 порции
Приготвяне
30 мин
Готвене
1 ч
Ключови думи:
  • Няма

www.primalyum.co.uk

www.facebook.com/PrimalYum/

  • За царевичната тортиля
  • За домашната майонеза
  • Допълнително
  • Начин на приготвяне
    1. Разбийте яйцата и добавете към тях водата, брашното, сол и пипер. Разбъркайте, докато се получи хомогенна смес и оставете настрана да набъбне.
    2. През това време може да направите майонезата като разбиете жълтъка и горчицата, използвайки миксер.
    3. Бавно започнете да добавяте олиото, буквално капка по капка. Дайте си време и не бързайте. Сместа ще започне да се сгъстява.
    4. Като стигнете средата на олиото, добавете оцета, който ще разреди и избели сместа.
    5. Продължете бавно да добавяте олио, докато то свърши.
    6. Добавете бавно лимоновия сок и продължете да разбивате. Сместа вече трябва да е почти напълно бяла и гъста точно толкова, колкото купешката.
    7. Добавете сол и черен пипер по вкус.
    8. Заемете се със тортилите. Загрейте няколко капки олио в незалепващ тиган.
    9. Разбъркайте сместа добре и когато тиганът се е нагрял, добавете 1 черпак и с кръгови движения направете палачинка. След 2 минутки обърнете палачинката и продължете да готвите още малко. Прехвърлете в чиния и захлупете с капак или покрийте с готварска хартия.
    10. От сместа ще успеете да направите около 8-10 тортили.
    11. Поставете 1 в чиния, намажете с майонезата, сложете марула, омлета, маслини и каквото още искате.
    12. Завийте тортилята като дюнер и воала!
Последни рецепти от автора
Подобни рецепти

Абонамент по e-mail
Социални връзки