Червено зеле за гарнитура

Name: Червено зеле за гарнитура
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8 порции
Ingredients: 1 червена зелка; около 50 гр свинска мас /заменя се с всяка мазнина по Ваш избор, но вкусът е друг/; 2 глави кромид лук; сол на вкус; 1 с. л. захар; 2 ябълки; 2 с. л. оцет; 10 зърна карамфил; 4 дафинови листа; 20 зърна черен пипер; 1 с. л. консервирани боровинки

Аз сготвих

Типично за немската кухня през есенно-зимния сезон. Сервира се като гарнитура на червени меса - телешко, дивеч и някои ястия със свинско месо. Обаче тръпката да си го приготвиш сам, по стара немска рецепта е невероятна

Необходими продукти: