Бавно печен свински бут

Name: Бавно печен свински бут
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 1,5 кг свински бут без кост; 1 глава кромид лук; 150 мл бира; 3 скилидки чесън; 1 с.л. кафява захар; 1 с.л. дижонска горчица; 1 с.л. зехтин / олио; 1 ч.л. черен пипер; 1 ч.л. смлян кимион; 1 ч.л. червен пипер; 1/2 ч.л. лют червен пипер; 1 с.л. сол