Домашна свинска пастърма

Name: Домашна свинска пастърма
Prep time: 2 h
Cook time: 1 min
Total time: 2 h 1 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 1 кг свинско филе; 2-3 кг морска сол; чимен /сминдух/; червен пипер; сушен чесън; кимион; черен пипер; кардамон

Аз сготвих

Аз съм невероятен фен на пастърмата и мога да я ям буквално всеки ден. Поради твърде високата й цена в магазините, от известно време си я правя сама. Пробвала съм и със свинско, и с пилешко месо и винаги се получава чудесно.

Необходими продукти: