Фокача с квас, сушени домати и зелени гриловани маслини

Name: Фокача с квас, сушени домати и зелени гриловани маслини
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10 порции
Ingredients: 110 грама активен квас; 390 милилитра изворна вода; 350 грама бяло брашно за пица; 200 грама био бяло брашно Ecosem; 10 грама сол; 20 грама зехтин екстра върджин; 20 грама краве масло; 1 стърк пресен чесън; зелени гриловани маслини; сушени чери домати; суха мащерка