Фунийки с фини кори и ванилов крем

Name: Фунийки с фини кори и ванилов крем
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 24-30 фунийки
Ingredients: 1 опаковка (350 г) Екстра фини точени кори за баклава и сладкиши BELLA; 60-80 г масло, разтопено; 100 мл студена вода, за намазване; 800 мл прясно мляко; 2 пакетчета пудинг Ванилия; 100 г бял шоколад (за топене, или нарязан на парчета); 60-80 г масло; 1 ч.л. чист екстракт от ванилия; 200 мл вода; 80 г захар; 1-2 резенчета лимон; 1-2 с.л. мед; 1 ч.л. чист екстракт от ванилия; 200 мл млечна сметана; 8 г (1 пакетче) фикс за сметана, по избор; 1/2 ч.л. чист екстракт от ванилия; 1 шепа счукан шамфъстък, за поръсване (или ядки по избор)