Гювеч с месо от лос

Name: Гювеч с месо от лос
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г обезкостено месо от лос /телешко/; 10 дребни пресни картофчета; 1-2 жълти чушки; 1-2 моркова; 1 шепа замразен спанак; 1 шепа зрял боб; (или пакет замразени зеленчуци по избор); 2 глави кромид лук; 4 скилидки чесън; 2-3 парченца джинджифил; 1 ч.л. червен пипер; черен пипер на вкус; 1 ч.л. кимион; 1/2 ч.л. къри; 8-10 зърна бахар; 1-2 люти чушки; 1 ч.ч. червено вино; няколко стръка магданоз; 1 к.ч. доматено пюре; 400 мл червено вино; 2 ч.л. морска сол