Испанска яхния със свинско и маслини

Name: Испанска яхния със свинско и маслини
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 500 г свинско месо от бут или плешка; 6 с.л. зехтин; 1 кг млади картофи; 3 печени чушки; 100г зелени маслини без костилки; 100 г черни маслини без костилки; 1/2 буркан стерилизирани домати; 1 глава лук; 1/2 ч.ч. бяло вино; 2-3 дафинови листа; 1ч.л. риган; 1 1/2 ч.л. червен пипер; сол и черен пипер на вкус