Испанска кухня

44 Рецепти

Панирано прясно мляко

Leche frita - рецепта за десерт от Испания

Панирано прясно мляко

Гаспачо от Жак Пепен

В това горещо време е чудесна идея да се хапват повече студени супи. Днес приготвих гаспачо (доматена супа) по рецепта на големия френски готвач Жак Пепен.

Гаспачо от Жак Пепен

Бриош от Майорка (ENSAIMADAS DE MALLORCA)

ENSAIMADAS DE MALLORCA - този традиционен сладък хляб приготвят от това много просто тесто с брашно, мая, захар, яйца, сол, вода и намазват кората със свинска мас

Бриош от Майорка (ENSAIMADAS DE MALLORCA)

Испански кифли Ensaimada

Ensaimadas е сладък хляб, който се прави в Майорка. Днес тези сладки навити хлебчета се консумират най-вече за закуска и ако си поръчате, когато пътувате до Испания, най-вероятно ще ви ги предложат с кафе или горещ шоколад, предвидени за потапяне.

Испански кифли Ensaimada

Чурос

Класика от испанската кухня. Още топли ги овалваме в кристална захар, в която сме сложили канела. Количествата има са въпрос на вкус

Чурос

Домашен Чурос

Традиционни испански сладки. Овалваме в захар, смесена с канела.

Домашен Чурос

Пълнени патладжани по каталунски

Сигурна съм, че ще стане чудесно и с тиквички, а е толкова лесна, вкусна и свежа

Пълнени патладжани по каталунски

Испанскa Тортия

Предложение за бърза вечеря

Испанскa Тортия

Постни емпанадас - със спанак и гъби

Пълнените тестени кръгчета, наричани емпанада/с/ са популярна храна за страните от Латинска Америка, Испания, Португалия

Постни емпанадас - със спанак и гъби

Емпанадиляс с чоризо

Empanadillas de chorizo - името идва от глагола empanar (загъвам в хляб). Дали са с португалски, испански или аржентински произход – това всъщност е без значение. Смята се, че са измислени в областта Галиция

Емпанадиляс с чоризо

Шоколадов крем със зехтин

Шоколад със зехтин може да звучи странно за някои от вас, но това е комбинация, открита преди векове от каталунците, и утвърдена в по-нови времена от кулинарните химици

Шоколадов крем със зехтин

MEMBRILLO или дюлево пюре

Испанска класика и фоторазходка в Мадрид

MEMBRILLO или дюлево пюре

Испански хлебчета

Хрупкави, уханни

Испански хлебчета

Чурос

Традиционен пържен десерт от испанската кухня. Прилича на тулумбички и се приготвя по идентичен начин, но тестото не се напоява със сладък сироп. Десерта е много известен в Испания

Чурос

Крема Каталана (Crema Catalana)

Десерт, подобен на крем брюле. Това е един изключително гладък крем, направен от яйца, мляко и захар. Крема е типичен за района на Каталуния и много обичан там

Крема Каталана (Crema Catalana)

Паеля с кюфтенца и чоризо

Паеля в комбинация от малки кюфтенца, бял боб, червен боб, чоризо - испански лют колбас и разбира се - задължителният ориз за паеля.

Паеля с кюфтенца и чоризо

Паеля с морски дарове

Важен е крайния резултат, а той е - вкусна паеля и за момент потапяне в Испански води

Паеля с морски дарове

Кесадия с италиански наденички

Вкусно. Сервираме със затоплен сос Маринара. Името идва от испанската дума “queso” (сирене/ кашкавал)

Кесадия с италиански наденички

Туршия от зелени маслини

Ако сте в Гърция, Кипър или Испания и имате маслини набрани в градината - тогава и маслини на туршия.

Туршия от зелени маслини

Ябълков пай в чурос купички

Ябълковият пай е една от най-класическите рецепти за есенни сладкиши, лесен и вкусен, с фин вкус и нежно ухание. По оригиналната идея и рецепта на Karina-Cafe Delites

Ябълков пай в чурос купички

Супа с чесън и бадеми

Типичен специалитет от слънчевата Андалусия - вкусна експлозия за небцето!

Супа с чесън и бадеми

Енсаймадac

Вкусна неделна закуска за цялото семейство! Прекрасно и любимо испанско изкушение на което никой не може да устои

Енсаймадac

Тортиля със сладки картофи и спанак

Опитайте да приготвите тортиля - с картофи или с батати - това ястие е вкусно

Тортиля със сладки картофи и спанак

Паеля

Традиционна испанска храна, произхождаща от района на Валенсия

Паеля

Покажи още

Страница:

Абонамент по e-mail

Социални връзки

Супи

Основно ястие

Салати

Закуска

Без месо

Паста и тестени

Десерти

Напитки

Рецепти за деца

Зимнина