Испанска кухня

36 Рецепти

Постни емпанадас - със спанак и гъби

Пълнените тестени кръгчета, наричани емпанада/с/ са популярна храна за страните от Латинска Америка, Испания, Португалия

Постни емпанадас - със спанак и гъби

Емпанадиляс с чоризо

Empanadillas de chorizo - името идва от глагола empanar (загъвам в хляб). Дали са с португалски, испански или аржентински произход – това всъщност е без значение. Смята се, че са измислени в областта Галиция

Емпанадиляс с чоризо

Шоколадов крем със зехтин

Шоколад със зехтин може да звучи странно за някои от вас, но това е комбинация, открита преди векове от каталунците, и утвърдена в по-нови времена от кулинарните химици

Шоколадов крем със зехтин

MEMBRILLO или дюлево пюре

Испанска класика и фоторазходка в Мадрид

MEMBRILLO или дюлево пюре

Испански хлебчета

Хрупкави, уханни

Испански хлебчета

Чурос

Традиционен пържен десерт от испанската кухня. Прилича на тулумбички и се приготвя по идентичен начин, но тестото не се напоява със сладък сироп. Десерта е много известен в Испания

Чурос

Крема Каталана (Crema Catalana)

Десерт, подобен на крем брюле. Това е един изключително гладък крем, направен от яйца, мляко и захар. Крема е типичен за района на Каталуния и много обичан там

Крема Каталана (Crema Catalana)

Паеля с кюфтенца и чоризо

Паеля в комбинация от малки кюфтенца, бял боб, червен боб, чоризо - испански лют колбас и разбира се - задължителният ориз за паеля.

Паеля с кюфтенца и чоризо

Паеля с морски дарове

Важен е крайния резултат, а той е - вкусна паеля и за момент потапяне в Испански води

Паеля с морски дарове

Кесадия с италиански наденички

Вкусно. Сервираме със затоплен сос Маринара. Името идва от испанската дума “queso” (сирене/ кашкавал)

Кесадия с италиански наденички

Туршия от зелени маслини

Ако сте в Гърция, Кипър или Испания и имате маслини набрани в градината - тогава и маслини на туршия.

Туршия от зелени маслини

Ябълков пай в чурос купички

Ябълковият пай е една от най-класическите рецепти за есенни сладкиши, лесен и вкусен, с фин вкус и нежно ухание. По оригиналната идея и рецепта на Karina-Cafe Delites

Ябълков пай в чурос купички

Супа с чесън и бадеми

Типичен специалитет от слънчевата Андалусия - вкусна експлозия за небцето!

Супа с чесън и бадеми

Енсаймадac

Вкусна неделна закуска за цялото семейство! Прекрасно и любимо испанско изкушение на което никой не може да устои

Енсаймадac

Тортиля със сладки картофи и спанак

Опитайте да приготвите тортиля - с картофи или с батати - това ястие е вкусно

Тортиля със сладки картофи и спанак

Паеля

Традиционна испанска храна, произхождаща от района на Валенсия

Паеля

Орехови пурички или Casadielles

Рецепта от испанската кухня - Casadielles - пурички от бутер тесто с плънка от орехи. Много вкусно

Орехови пурички или Casadielles

Пържен артишок

През пролетта в Италия, Испания този странен зеленчук се предлага в изобилие - приготвя се пържен, а може и на пара

Пържен артишок

Начос / Nachos

За много хора тази рецепта се сервира предимно като снак, но всъщност не е точно така. Приготвя се и в дълбоки съдове с по-голяма плънка, така че е достатъчно за пълноценно хапване.

Начос / Nachos

Коледна бяла нуга халва с aquafaba

Рецепта за популярно коледно лакомство в страните от Южна Европа - мека бяла нуга халва от разбит яйчен белтък с мед, плодове и ядки

Коледна бяла нуга халва с aquafaba

Картофи по испански

Това ястие е подходящо както за вегетарианци, така и за гарнитура към месно основно, както беше в моя случай. Картофите стават невероятно меки, със златиста коричка и наситен лимонов вкус.

Картофи по испански

Начос

Предлагам ви идея за много бърза, вкусна и засищаща рецепта. Вариациите за начос за много, но аз се спрях на този вариант

Начос

Гуакамоле

Изключително вкусна рецепта, максимално доближаваща се до оригинала

Гуакамоле

Испанска доматена супа /Salmorejo/

Запознайте се с моята нова любима доматена супа, която е направо страхотна! Богата на вкусове, насищаща, лесна... Абе, разкошна!

Испанска доматена супа /Salmorejo/

Покажи още

Страница:

Абонамент по e-mail

Социални връзки

Супи

Основно ястие

Салати

Закуска

Без месо

Паста и тестени

Десерти

Напитки

Рецепти за деца

Зимнина