Бриош от Майорка (ENSAIMADAS DE MALLORCA)

Name: Бриош от Майорка (ENSAIMADAS DE MALLORCA)
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 12 бриоша
Ingredients: 600 грама брашно Класик София Мел; 300 грама Типовобрашно София Мел; ¾ от кубче прясна мая; 200 грама фина захар; 3 яйца; 8 грама сол; 3 супени лъжици слънчогледово олио; 340 грама хладка вода; Настърганата кора от един лимон; Семената от една ванилова шушулка; 25 грама меко масло за всеки бриош или около това 300 грама за всички; сладко от малини; пудра захар за поръсване

Аз сготвих

ENSAIMADAS DE MALLORCA - този традиционен сладък хляб приготвят от това много просто тесто с брашно, мая, захар, яйца, сол, вода и намазват кората със свинска мас

Необходими продукти: