Чурос

Name: Чурос
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 порции
Ingredients: 2 чаени чаши вода около 480-500 милилитра; 110 грама масло; 2 чаени чаши обикновено брашно; 1/3 чаена лъжичка сол; 2 чаени лъжички кафява захар; 1 чаена лъжичка ванилов екстракт; 2 големи яйца или 3 по-малки; 1/2 чаена чаша фина захар; 1/2 чаена лъжичка канела; 100 грама тъмен шоколад; 250 милилитра млечна сметана 30% масленост; 1 супена лъжица, ситно настъргана портокалова кора; 500 милилитра слънчогледово олио за пържене; дълбок тиган с диаметър 15-17 сантиметра; голям найлонов сладкарски пош; звездовиден накрайник

Аз сготвих

Традиционен пържен десерт от испанската кухня. Прилича на тулумбички и се приготвя по идентичен начин, но тестото не се напоява със сладък сироп. Десерта е много известен в Испания

за тестото: