Крема Каталана (Crema Catalana)

Name: Крема Каталана (Crema Catalana)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 порции
Ingredients: 1 литър пълномаслено прясно мляко; 4 жълтъка; 3 супени лъжици царевично нишесте; 1 ванилова шушулка; кората от ½ лимон, нарязана на ленти; 1 пръчка канела; 10 супени лъжици захар + допълнително за карамелизиране

Аз сготвих

Десерт, подобен на крем брюле. Това е един изключително гладък крем, направен от яйца, мляко и захар. Крема е типичен за района на Каталуния и много обичан там

Необходими продукти: