Йогурт панакота с ягоди и шоколадов ганаш

Name: Йогурт панакота с ягоди и шоколадов ганаш
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 купички
Ingredients: 800 гр. гъсто Кисело мляко 3.6 %; 200 гр. Заквасена сметана; 300 гр. пресни Ягоди - пюрирани; 2 пакетчета от 10 гр. желатин на прах; 4 стръка мента - отделяме един стрък за украса; 120. гр захар; 100 мл. вода; 200 мл. течна животинска сметана с 30 % масленост; 180 гр. Черен Шоколад

Аз сготвих

Пана Кота е класически италиански десерт, който се приготвя с животинска сметана и желатин, като се прибавят различни аромати и плодове. Има варианти с Кисело и Прясно мляко, с цедено Кисело мляко, с кокосово мляко и т.н

За Панакотата: