Шоколадов тарт с поширани круши

Name: Шоколадов тарт с поширани круши
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 1 тарт
Ingredients: 200 гр. какаови бисквити; 80 гр. меко масло; 200 гр. черен шоколад; 100 гр. крема сирене; 100 гр. гъсто кисело мляко*; 3 с.л. захар; ванилия; 2/3 круши; 300 мл. червено вино; 200 мл. вода; 100 гр. захар; канела; ванилия; 2-3 с.л. заквасена сметана / гъсто кисело мляко; 1 ч.л. пудра захар; ядки или натрошени бисквити

Аз сготвих

Перфектен сладкиш за февруари (и не само), когато са водещи два вкуса - е шоколад и вино

Хареса ми идеята за нежните порозовели круши, в комбинация с наситения тъмен шоколад. Получи се точно това, което очаквах: хрупкава основа, върху която лежи гъстия, но нежен шоколадов пълнеж, а отгоре за прелест - меки и сладки круши, със свеж пълнеж от йогурт. :)

Продукти за основата: