Карфиолени кюфтенца

Name: Карфиолени кюфтенца
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 4 ч.ч. розички карфиол (1 голяма глава); 3 моркова; 1/2 ч.ч. брашно; 1/3 ч.ч. прясно настърган Пармезан; 1 яйце; връзка пресен лук; 2 скилидки чесън; връзка пресен магданоз; черен пипер; сол; 50 г масло или зехтин