Кейк с Бадеми и Череши

Name: Кейк с Бадеми и Череши
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8 порции
Ingredients: 1 чч череши; 150 мл разтопено кокосово масло (или 150г краве масло); 150г кокосова захар; Настъргана кора от лайм (може да замените с лимон); 8г ванилова захар; ½ ч.л екстракт от Черешов ликьор, по-желание; 2 яйца; 110г брашно; 3 с.л бадемово брашно; 1 ч.л сода бикарбонат; Щипка сол

Аз сготвих

Сезонът на черешите започва. Помните ли усещането на разливащите се сокове, когато отхапете от първият плод?

Кейкът от череши и бадеми е лесен за направа. Имаме мек и наситен пандишпанов блат с перфектен баланс на сладост. Черешите запазват формата си, но са толкова сочни и сладки! А с помощта на бадемовото брашно, текстурата на кейка е изключително приятна. Винаги може да му придаде завършеност, като го сервирате покрит с пудра захар, но да си призная, за мен самата няма нужда от допълнителна сладост.

Необходими продукти: