Кетчуп

Name: Кетчуп
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 16 порции
Ingredients: 10л прясно изцеден доматен сок без семки и люспи; сол на вкус - около 4-5 с л е; 700гр захар; 350 мл оцет 6%; 4 с л чубрица; 15 гр кимион; 15 гр черен пипер; 5-6 гр бахар; 7-8 бр дафинов лист; 1 ч л лют пипер; 7 пак. х 80гр. натурално царевично нишесте - без оцветители и аромати; 10 гр лимонена киселина (лимонтозу)***